つくばぐらし

◎梅仕事

ゴールデンウィーク明けは毎年三重県のマルゴ撰果場から「五ヶ所小梅」を取り寄せています。この梅で梅干し、梅ジュース、梅酒などを作るのですが、本当にいい香りがして、おいしいです。

◎らっきょう漬け

らっきょうが出回ってきました。らっきょうの甘酢漬けを作ります。以前住んでいたところのご近所さんに何年物かのらっきょう漬けを食べさせてらもらってから、そのおいしさに毎年作るようになりました。レシピはのちほど。

◎新生姜

新生姜も、スーパーで見つけたら時期を逃さず購入します。甘酢漬け、シャーベットにします。