つくばぐらし

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じゃがいもがあまり好きでなくても、けっこう食べられます。

１．じゃがいもを細切りにする
２．ほうれん草をレンジでチン。水にとる。水気を絞っておく。
３．フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、１を入れ、まるくする。ちょっと押さえつけて平らにする。
　　塩（ハーブ入りソルトなどがおいしい）、こしょうをふる。
４．いい色がついてきたら裏返す。（難しいけど、お皿かフライパンのふたを利用。）
５．塩、こしょうをふり、２ととろけるチーズをかけ、ふたをしてチーズが溶けるまでやく。（3分くらい）  

たまご巾着。
子供はおかわりするくらい気にいっています。

１．油揚げ3枚を２つに切る。
２．小さめの器に卵を割りいれてから、油揚げに入れる。つまようじで止める。
３．だし汁1カップ、醤油大1～２、みりん大1、砂糖小さじ山盛り1～２、酒大1を煮たて、
２をいれる。
４、ふたをして、8～10分くらい煮る。  

レンジの容器にとりのささみにお酒を大さじ１くらいふり、ふたをしてレンジで2分チン。
少しそのままおいて冷ましてからさく。
余ったら冷凍。

今日は、市販の胡麻ドレッシングをかける。  

次男の歯が抜けました。
1年生くらいの子供は、ちょうど歯が生えかわる時期なので、笑うと歯抜けでかわいい！